Freschezza di montagna e calore della tradizione
Le briose fragranze che avvolgono l'Altopiano di Folgaria portano con sè la freschezza e l'aria pura di montagna.
In questo scenario, nel lontano 1963 Luigi e Augusta Canalia crearono con amore la Rosalpina, per accogliere con calore tutti gli ospiti che desideravano vivere la natura avvolti nel verde dell'Altopiano di Folgaria. 
Inizialmente le figlie maggiori ne seguirono la crescita, anno dopo anno...e ancora oggi, nello stesso verde, il figlio Gabriele continua a curare con passione la Rosalpina coltivata un tempo, che col passare degli anni è diventata sempre più bella.